三级公共营养师证考试题目.三级公共营养师证考试题目有哪些

选择题

1、下列哪种食物中的蛋白质含量最高？

A* 鸡蛋 B* 牛奶 C* 豆腐 D* 猪肉

2、下列哪种食物中的脂肪含量最低？

A* 猪肉 B* 牛肉 C* 羊肉 D* 鸡肉

3、下列哪种食物中的碳水化合物含量最高？

A* 蔬菜 B* 水果 C* 肉类 D* 豆类

4、下列哪种食物中的膳食纤维含量最高？

A* 蔬菜 B* 水果 C* 肉类 D* 豆类

5、下列哪种食物中的维生素C含量最高？

A* 西红柿 B* 柠檬 C* 橙子 D* 草莓

判断题

6、人体每天需要的水分摄入量是固定的，不会因为运动量的大小而改变。（对/错）

7、人体每天需要摄入足够的蛋白质，以保证身体的正常运作。（对/错）

8、人体每天需要摄入足够的脂肪，以保证身体的正常运作。（对/错）

9、人体每天需要摄入足够的碳水化合物，以保证身体的正常运作。（对/错）

10、人体每天需要摄入足够的膳食纤维，以保证身体的正常运作。（对/错）

简答题

11、请简述人体每天需要摄入的营养素及其比例。

12、请简述如何通过饮食来预防和治疗高血压。

13、请简述如何通过饮食来预防和治疗糖尿病。

14、请简述如何通过饮食来预防和治疗肥胖症。

15、请简述如何通过饮食来预防和治疗心脏病。

论述题

16、请论述营养师在社区健康管理中的作用。

17、请论述营养师在医疗机构中的作用。

18、请论述营养师在食品企业中的作用。

19、请论述营养师在公共教育中的作用。

20、请论述营养师在个人健康管理中的作用。

案例分析题

21、小明，男，25岁，身高175cm，体重75kg，平时工作繁忙，经常加班，饮食不规律，喜欢吃快餐，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血压偏高，请根据小明的情况，设计一份适合他的健康饮食计划。

22、小红，女，30岁，身高160cm，体重60kg，平时工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，喜欢吃零食，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血糖偏高，请根据小红的情况，设计一份适合她的健康饮食计划。

23、小华，男，35岁，身高180cm，体重80kg，平时工作繁忙，经常加班，饮食不规律，喜欢吃油炸食品，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血脂偏高，请根据小华的情况，设计一份适合他的健康饮食计划。

24、小丽，女，28岁，身高165cm，体重55kg，平时工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，喜欢吃甜食，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示BMI偏高，请根据小丽的情况，设计一份适合她的健康饮食计划。

实践题

25、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食宣传册。

26、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食讲座的PPT。

27、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食活动的策划方案。

28、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食问卷调查。

29、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食课程的教学大纲。